生活智慧 – 洗碗機不如手洗乾淨 ?

生活智慧王 – 你會覺得洗碗機洗不乾淨嗎?

洗碗機在台灣可能還不太流行,如果你用洗碗機可能還會遭一堆人(尤其婆婆?)白眼,酸你懶惰或洗不乾淨…但是現在很多家庭都是雙薪家庭又有孩子要照顧,以後使用洗碗機可能會越來越普遍。

餐具收納

今天的文章是因為我之前google很久卻找不出解答,上個星期我在FB某社團分享洗碗機經驗後,得到非常多女性朋友的共鳴,所以才想寫文把它記錄下來,日後以供大眾搜尋參考。

我來美國十多年,從台灣大學畢業後到美國當留學生到單身到人妻到當媽媽,一直都是用手洗碗。來美國之後,對我來說洗碗機一直是個「晾碗機」的功能,就算八年前買了房子,還是都是用手洗碗的習慣。但是避免洗碗機壞掉,我大概1-2個月或是過年過節碗實在太多時才會用一次。

生了小娜之後,我還是持續用手洗碗,不過到了生小菱以後我開始漸漸轉念,認真使用之前google了一下發現沒有人分享如何使用洗碗機,我就開始自己慢慢研究,經過了半年的測試之後我覺得我已經愛上洗碗機了!所以我才想在這裡分享我用洗碗機的方法給尚未愛上它的人分享,希望有一天洗碗機會成為你的好幫手。

我的方法是:

一、每次吃完飯把廚餘清掉後,用清水(冷水、不用洗潔精)菜瓜布把碗盤上所有的髒東西(尤其是乾掉的飯粒、烤乾的醬料…等等)輕輕刷一遍,確保碗盤的表面是光滑的,一點油油的沒關係,然後就放在洗碗機裡。

二 、我不是每餐都用洗碗機,而是「堆滿」了以後才用。所以我大概會累積2餐的份量才開機洗碗。

例如:早餐+晚餐(因為上班中餐在外面吃),睡覺前開機,早上洗好,再把碗盤放回廚櫃裡(我的洗碗機洗一次差不多要3-4小時)。如果當天沒在家吃中餐晚餐,我就是昨天早餐的碗盤+今天早餐碗盤+今天晚餐碗盤,三餐的量一起洗。

三、為確保每個碗盤都有被沖洗到,我有「擺盤」的習慣:
1.(上層)左右兩側放杯子、後方有籃子放筷子、排兩排放小碗、中間放小碟子。
2.(下層)放盤子、保鮮盒、大碗、鍋子(必要的話)、右邊籃子放刀匙叉、大調羹、鍋鏟….等等。
3.洗碗機架是用「一根一根」的柱子做分隔,盤子類我都是一「根」一個盤,碗大概是2-3根一個碗。
J大爺本來就有幫我洗碗的習慣,但是他非常不會「擺盤」。所以我都訓練他把碗用冷水清好「隨便」擺在洗碗機裡,要開機洗之前我再自己「重新擺盤」就好了,要不然一下子要求他太多,他連洗都不洗了!

收納餐盤托盤收納

我是真的覺得有擺有差,可以塞很多碗盤,就是照它的棍子一個一個擺好。

擺盤原則:

1.盡量45度斜角、口朝下,因為水柱從下往上,要確保每個盤子都會被水柱沖到, 45度角才不會導致積水無法烘乾。
2.擺盤建議從中間往外擺,因為水柱是由下往上的螺旋式轉動。我是從前往後,但是有經驗的版有說要由中往外。
3.所有碗盤要Dishwasher Safe,塑膠類放上層。

我知道我真的擺很滿,但是因為我第一道用清水處理得很乾淨(表面無雜質,只是油油的),所以我每次洗完99%都非常乾淨。

碗盤收納

我朋友的另一個方法是:(她的廚房水槽是雙水槽)其中一邊她會放半缸水,每次吃完飯後直接把碗盤泡在水裡,然後每天晚上直接用菜瓜布清潔表面後再放進洗碗機裡洗。我的洗碗槽是一個大長方形,沒辦法用這樣的方式。不過也有很多版有用這個方法,去IKEA買塑膠盆,先把碗盤泡水,等晚上再一起洗。這樣很省水。

Q&A

Q:碗放到乾掉再洗不會洗不乾淨嗎?
A:因為我第一道用清水清得很乾淨,表面無雜物,其實已經是乾淨,只是有點油油的,洗碗機用熱水洗完就非常的乾淨。(摸起來就是澀澀的,很讚)

Q:這樣變成洗兩次,不是很費時間嗎?
A:我用碼表計算過,(晚餐後整個水槽所有的碗)我用清水把雜物洗掉放入洗碗機的時間,絕對不會差過五分鐘。而且睡前開機洗碗,早上起床就洗完了可以歸位,很有效率。我覺得真的讓我的洗碗人生變成彩色的。

Q:中華炒鍋、湯鍋能不能放洗碗機洗?
A:如果dishwasher safe可以放洗碗機洗。

不過我每次煮完飯,大湯鍋、中華炒鍋我都會在做完飯坐下吃飯前先洗乾淨,放回爐上用餘溫把水分蒸發掉,所以飯後只要洗碗盤就好了!

有些媽媽的做法是碗&小盤放上層、大盤鍋子放下層,每餐都用洗碗機。但是我是炒鍋、湯鍋手洗,所有碗盤堆積2-3餐才一起洗。這要看個人習慣。每個人要自己試過之後才會發展出適合自己的方法。

水槽收納

這是堆積如山的碗盤。

碗筷收納

五分鐘之後裝進洗碗機後變這樣。

筷子收納

Q:筷子怎麼擺在洗碗架上?
A:我的洗碗機上層後面有放筷子的架子。

刀叉收納

刀叉匙就是放在下層右邊的分類籃裡面。

有些廠牌有三層洗碗架(LG、Samsung、Miele)最上面一整層就是拿來放筷子、刀叉匙。或著可以去大創或是賣場買「洞洞小」的架子防止快子掉落。

Q:有推薦dishwasher detergent嗎?需不需要用玻璃專用洗碗精?
A:請大家一定要用「洗碗機專用洗碗精」!一定要用「洗碗機專用洗碗精」!一定要用「洗碗機專用洗碗精」,Like Cascade or finish,Costco就有賣。

但是我家有小人,所以我買比較環保無毒的綠產品:seventh generation and ecover直接Amazon Prime Subscribe送到家裡超方便。

Q:洗碗機推薦哪個品牌?
A:我現在用的是KitchenAid,聲音很小、洗得很乾淨、有放筷子、刀叉匙的架子,非常實用,我很喜歡。

我是覺得只要是大廠牌都好。買前要考慮售後服務、方便維修、配件好、安靜的廠牌。(要不然睡覺會聽到嗡嗡響、零件壞了都很貴)我之前的家是GE的,還不錯用但是有點大聲。洗得也很乾淨。在台灣大家應該都推薦BOSCH吧!Miele也很讚,但是太貴我沒辦法,如果我換老公應該就可以換洗碗機了!

Q:1-2天才洗一次碗,會不會太久,碗不夠用?每天這樣洗完碗又擺回去櫥櫃又要拿下來用,不會很費時很麻煩嗎?
A:我家大大小小的碗大概有20-30個、小碟子5-10個、烤盤、小人餐盤碗2-4個、大盤小盤20-30個、杯子10-15個、大大小小樂扣樂扣塑膠玻璃盒10-15個…等等,足夠我不洗碗可以用2-3天。

收納碗盤廚房收納

Q:洗碗機會不會把碗洗(刮)壞(花)?
A:洗碗機是用熱水柱沖碗盤,基本上是不會把碗盤刮花。況且我的餐具90%都是IKEA便宜實用品牌,不怕被刮花。

加註:各家廠牌洗碗機功能不一樣,購買時要詳細請問如何使用。像我通常就是依照碗盤的多寡用Light and Normal,頂多加個「Pro Dry」這樣。都是用熱水洗碗。

以上的方法我大概執行半年了,我還蠻滿意的,真的讓我省去很多時間可以陪兩隻小惡魔。(3Y2M & 1Y4M)跟大家分享!

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看完都想買一台來用囉
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By |2017-03-30T12:55:41+08:003 月 30th, 2017|案例分享, 生活智慧王|在〈生活智慧 – 洗碗機不如手洗乾淨 ?〉中留言功能已關閉